Bättre chans än så här får du inte om du vill driva en liten restaurang. Ägaren av en pizzeria i Hallsberg skänker nämligen bort sitt ställe.
”Jag har flera verksamheter och hinner därför inte sälja” förklarar Omid i en annons på Blocket.
Restaurangen i Hallsberg – tre mil söder om Örebro – är nyrenoverad, prydlig och serverar mat varje dag till gäster. Men för ägaren är det en restaurang för mycket i hans lilla koncern. Han vill snabbt hitta en lösning för att locka någon annan driva verksamheten vidare med a la carte-menyer, Vesuvio-pizzor och en stor stark till maten.
Det unika är att ägaren inte vill ha en krona för restaurangen. Du kan få den helt gratis.
I annonsen på Blocket står kortfattat:
”Nyetablerad restaurang, nya maskiner, nya bord och stolar. 40 sittplatser inne samt 40 ute. Gratis parkering direkt utanför. Verksamheten är fullt godkänd av berörda myndigheter.”
Signaturen ”Omid” förklarar sitt unika beslut att skänka bort sin restaurang så här:
“Jag har flera verksamheter och hinner därför inte sälja.”
Hyresvärden vill ha en månadshyra på 9 000 kronor, där både värme och sophämtning ingår. Sen bör en ny ägare förstås fundera på hur många anställda man behöver betala lön till, och vad kostnaden landar på när det gäller inköp av råvaror och dryck.
Pontus Frithiof är en en av Sveriges mest erfarna krögare, men menar att ekonomin kring en krog inte är någon lätt sak.
“Antalet kvitton man ska hålla reda på är enormt. Alla kassorna ska räknas varje dag. Skattereglerna kring verksamheten och personalen är rigorösa. Till det har man att brottas med kontanthantering, en dyr sak numera” säger han till Driva Eget.se.
“Var beredd på att inspektörer från alla myndigheter när som helst kliver in, gärna i lunchrusningen, och begär alla korten på bordet” säger Pontus Frithiof.
“Du behöver tillstånd från kommunens nämnd för miljö och hälsa för att hantera livsmedel och laga mat. Tillståndsenheten för alkohol måste kontaktas om du vill servera vin och sprit och du måste gå en utbildning och avlägga examensprov.”
Antalet regler är många och de handlar om allt från personalliggare till kontroll av vattentemperatur i diskmaskinen. Nyligen kom t ex Livsmedelsverket med nya föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Blev du avskräckt från att ta över krogen i Hallsberg? Ring ”Omid” så kanske han kan övertala dig.
Fakta Hallsberg
Hallsberg är främst känd som en järnvägsknut, ett stationssamhälle som vuxit fram som ett resultat av att godsstråket genom Bergslagen och Västra stambanan möts här.
Idag bor ca 8000 invånare i tätorten.
