Den populära halloumiosten kan snart vara ett minne blott i svenska butikshyllor. Ett utbrott av den extremt smittsamma mul och klövsjukan sprider sig nu och hotar att slå ut produktionen. Sjukdomen drabbar kor, får och getter. Nu går myndigheterna ut med en skarp varning.
Det första fallet upptäcktes i december i den turkcypriotiska norra delen, men sedan dess har läget förvärrats. Eftersom sjukdomen sprids snabbt bland klövdjur är oron stor för de djurbesättningar som levererar mjölk till öns viktigaste exportvara. Michalis Koullouros, representant för Cyperns osttillverkarförening, beskriver allvaret för Politico.
– Om ett stort antal djur avlivas förlorar vi mjölken, och då påverkas halloumiproduktionen oundvikligen
Hanteringen av utbrottet splittrar ön. I den grekcypriotiska södern tillämpas EU-regler som kräver avlivning av hela besättningar, medan man i norr vill satsa på vaccinering. Panikos Chambas, chef för södra Cyperns kooperativa förbund, kritiserar bristen på samordning.
– Miljön, solen och luften kan inte delas, det är ett. Samma regler bör gälla för alla.
Risk för tomma hyllor
Sverige är en av de marknader som konsumerar mest halloumi, med hela 16 miljoner ostar per år. Eftersom namnet är ursprungsskyddat får osten endast tillverkas på Cypern av lokal mjölk. Om produktionen stannar av finns inga lagliga alternativ att fylla hyllorna med. Oliver Várhelyi, ungersk EU-kommissionär, understryker vikten av att agera nu.
– Om vi inte agerar och låter sjukdomen sprida sig kan hela ön bli smittad – och det skulle innebära att all boskap går förlorad. Det kan vi inte tillåta
Leon Jämtin är en erfaren journalist och redaktör med en examen inom Digital Medieproduktion vid Umeå Universitet. Han har en bred professionell bakgrund mellan finansjournalistik och underhållningsbranschen.
