Till en början var de skeptiska, men sen blev de som galna. Efter att varit dömda till att äta en växtbaserad kost i årtionden, har nu en Nederländerlänsk forskargrupp testat att mata höns med fluglarver – vilket gett ett förvånande resultat.
Det tog en stund innan kycklingarna tillslut vågade prova fluglarverna. Därefter kunde de inte få nog av dem. I studien noterade man att hönorna sprang runt som galna och lekte som barn efter larv-måltiderna, uppger nederländska AD.
– Jämfört med kycklingar på en konventionell diet är kycklingarna med insekter på menyn mycket mer livliga, berättar doktoranden Anna Dörper, som ledde studien vid Wageningen University, till AD.
Fodret gör inte bara kycklingarna mer lekfulla utan också större och friskare. Enligt Dörper finns nämligen ämnen i larverna som har en antibakteriell effekt.
– Om kycklingen är friskare finns det mer energi kvar för att gå upp i vikt, säger hon.
Under de senaste decennierna har kycklingar fått enbart vegetabilisk kost på grund av utbrottet av BSE, även känt som galna ko-sjukan, som drabbade Storbritannien i mitten på 1990-talet.
Den dödliga hjärnsjukdomen, som drabbade både djur och människor, utvecklades till en epidemi bland brittiska nötkreatur via foder som innehöll mald boskap. Därefter förbjöd EU-kommissionen all användning av animaliskt protein i foder till kycklingar, grisar och nötkreatur.
Nu har det gått över 20 år sedan utbrottet och EU har lättat lite på reglerna. Det är numera tillåtet att mata fåglar, grisar och fiskar med protein från insekter. Enligt Marcel Dicke, professor i entomologi vid Wageningen University, öppnar dessa regellättnader dörren för en mer naturlig och närproducerad kost för kycklingar, som idag ofta får sojaprotein från Sydamerika.
– Istället för att importera måste vi göra vårt livsmedelssystem cirkulärt. Detta kan göras genom att odla insekter på restflöden från jordbruk, stormarknader eller livsmedelsindustrin. Och de insekterna matar sedan fjäderfän, säger Dicke till AD.
LÄS MER:
Leah Ganerud är examinerad journalist och bevakar ekonomi och tech för NU.se
