Mejeripriserna chockökar igen. Tidigare under hösten varnade experter om att prischock på smör och mejeriprodukter var på ingång, något Nu.se rapporterade om då.
– Det är stora ökningar, säger Matpriskollens vd Ulf Mazur.
Enligt Matpriskollen ökade priset på matfett med 3,6 procent. Mjölk och grädde steg med 2,4 procent, rapporterar TV4. Ökningen ser ut att fortsätta i den här riktningen. Priset i Sverige påverkas i sin tur av priserna i Europa, där man sett en rejäl ökning de senaste månaderna. Utvecklingen visar inga tecken på att avta och väntas öka ytterligare under vintern.
– Det är stora ökningar och tyvärr är det nog mer att vänta då matfettspriserna ökar i Europa, säger Ulf Mazur.
Det är inte bara smöret och mjölken som kommer gräva stora hål i våra plånböcker, priset på frukt och bär ökar också. Totalt ökade matpriserna med 0,2 procent i oktober. Men mejeriprodukterna sticker ut mest.
– Det vi ser är dramatiskt då mejeriprodukter utgör hela 18 procent av totala dagligvaruförsäljningen. Det är en stor del av vad vi handlar och äter, säger Ulf Mazur.
Efterfrågan är hög i Europa, särskilt på ost. Tillverkningen av ost kräver mycket fett, vilket i sin tur driver upp priset på smör. I nuläget går det inte att tillgodose efterfrågan, det finns helt enkelt inte tillräckligt med kor.
– Just nu finns det inte tillräckligt med mjölk i världen för att möta efterfrågan. Då går priserna upp, sa Arlas presschef Max Wallenberg till Nu tidigare under hösten.
Råvaruexperten Torbjörn Iwarson som varnade om att mejeripriserna skulle slå i taket fick alltså rätt.
– Priset kommer öka, hur mycket går inte att säga. Men det har skett en fenomenal uppgång i priset i år, särskilt på smör, sa Torbjörn Iwarson.
LÄS MER:
Mauritza Klingspor är examinerad journalist med erfarenhet från nyhetsbyråer och dagspress.
