Stjärnkocken Daniel Höglander har gått bort endast 45 år gammal. Vid bortgången var han gastronomisk ledare på Operakällaren och har tidigare gjort succé med restauranger som Esperanto och Aloë.
– Det är med stor sorg vi har mottagit beskedet att vår käre vän, familjefar och kollega avlidit till följd av ett hjärtstillestånd, säger vännen och kollegan Emanuel Tärnqvist.
Dödsfallet var både hastigt och oväntat. Familjen vill inte kommentera det närmare utan önskar att deras privatliv ska respekteras, skriver Dagens Industri. Det var i samband med Daniel Höglanders medverkan i Kockarnas kamp 2019 som han blev ett känt namn för de stora massorna. Men hans karriär inom kockyrket hade rönt honom stora framgångar långt innan dess. 2002 och 2004 var han med och vann guld med det svenska kocklandslaget.
2005 startade han Esperanto med Sayan Isaksson. Tio år senare gick han vidare och öppnade Aloë i Älsvjö. Båda krogarna har hyllats av kritiker och gäster. Framför allt den senare som belönats med två Michelin-stjärnor.
I augusti i år bar det sedan vidare till Operakällaren, där han tog över tillsammans med Emanuel Tärnquist.
– Daniel Höglander är en av Sveriges absolut främsta kockar och en fantastisk människa, sade Oscar Durling, vd för den exklusiva restaurangen, då till tidningen.
Foto: TV4
LÄS MER:
Har bland annat jobbat som journalist på nyhetsbyrån TT.
