Janssons hotad – ansjovisen är slut: “Allt är slutsålt”

Har du inte köpt ansjovis än? Då kan din Janssons frestelse vara hotad i jul. I flera butiker runt om i landet står nu ansjovishyllorna tomma.
– Vi har inte någon ansjovis kvar, vare sig filéer eller hela fiskar. Allt är slutsålt, säger Hannah Ålund på Hemköp i Kalmar till Barometern. 

Janssons frestelse är för många en lika självklar del av julbordet som julskinka, köttbullar och julmust. Men i år kan det bli en utmaning att få tag på ingredienserna till denna älskade rätt.
– Utbudet av ansjovis är begränsat, vilket kan leda till att vissa butiker har sämre tillgång på produkterna, uppgav Edvin Nestor, kategorichef på Ica Sverige, tidigare till Aftonbladet.

Men nu tycks det som inte fick hända har hänt. I flera butiker runt om i landet så gapar nu ansjovishyllorna tomma.
– Vi har inte någon ansjovis kvar, vare sig filéer eller hela fiskar. Allt är slutsålt. Just ansjovisen är en vara som det inte är ovanligt att den säljer slut, säger Hannah Ålund.

Bristen på ansjovis i matbutikerna grundar sig i att skarpsillen, som används för att producera ansjovis, har varit mindre i år än tidigare. Det har orsakat produktionsproblem, vilket nu gjort att utbudet kan variera mellan olika butiker.

När Hemköp i Kalmar får nya leveranser av ansjovis är fortfarande oklart. Hannah Ålund menar däremot att man kan ha större chans att hitta ansjovis i större butiker
– Jag är rädd för att det kan dröja ett tag. Men den är inte slut över allt. Jag var själv på Willys och handlade, där fanns ansjovis. Jag tror att de större butikerna får större leveranser, säger Hannah Ålund. 

Enligt Edvin Nestor jobbar nu Ica för att alla butiker ska få in ansjovis. Samtidigt uppmanar han kunder att inte hamstra ansjovis in för jul.
– Vi rekommenderar våra kunder att inte köpa mer ansjovis än vad de behöver, sade Edvin Nestor till Aftonbladet.

Läs om testvinnande produkter inför julen, så som: pepparkakor, glögg, prinskorv, gravad lax, plastjulgran, sill, julgodis och risgrynsgröt.
LÄS MER: