Stureplanskrogen Taverna Brillo har ansökt om konkurs. Tidigare försök att återstarta krogen har inte fått den effekt man önskat.
– Det är ingen hemlighet att Taverna Brillo kämpat under lång tid, säger Michael Porseryd, vd för Svenska Brasserier.
Taverna Brillo har försatts i konkurs efter en längre tid av förluster för restaurangen, rapporterar Dagens Industri.
– Det är ingen hemlighet att Taverna Brillo kämpat med lönsamheten under lång tid. Tyvärr har vi inte lyckats vända utvecklingen efter rekonstruktionen, säger Michael Porseryd, vd för Svenska Brasserier, som är huvudägare till Taverna Brillo.
Förra året gjordes en återstart av restaurangen som inte gett de resultat man hoppats på. Man tog under den perioden också in nya delägare. Kockarna och krögarna Danyel Couet och Sebastian Thuresson blev nya delägare och fick en “stor minoritetspost”, enligt Michael Porseryd.
Svenska Brasserier startade Taverna Brillo 2011. De äger bland annat de kända Stockholmskrogarna Sturehof, Riche och Gondolen. Svenska Brasserier har siktet inne på en börsnotering.
– Det glädjande är att våra övriga restauranger går så bra, säger Michael Porseryd.
Krogkoncernen kommer inte att driva restaurang i Brillos lokaler. Det är ännu oklart om Stureplanskrogen kommer fortsätta verksamheten under tiden de letar efter en köpare.
LÄS MER:
Mauritza Klingspor är examinerad journalist med erfarenhet från nyhetsbyråer och dagspress.
