En Ica-butik i norra Hälsingland har under flera år struntat i varningar om utgångna matvaror. Efter att inspektörer hittat både mögel och veckogammal chark i hyllorna skärps nu tonen rejält mot butiken.
Trots upprepade tillsägelser om att bli noggrannare med märkning och kontroll av bäst före-datum har butiken inte vidtagit tillräckliga åtgärder. Vid en uppföljande inspektion den 9 februari 2026 konstaterade Norrhälsinge miljökontor att bristerna kvarstod, vilket nu leder till omedelbara ekonomiska konsekvenser. – Vi har gjort en uppföljning och ser att butiken trots det inte följer riktlinjerna. Det innebär ett nytt vite på 5 000 kronor, säger Per Svensson (S), ordförande för Norrhälsinge miljö- och räddningsnämnd, till Hudikvalls tidning.
Mögel och gammal korv i hyllorna
Listan över fynden vid inspektionen är lång och osmaklig. Bland annat påträffades korvkonserver som gått ut flera veckor tidigare, ostar vars datum passerats vid årsskiftet och kaviar som förvarades i en möglig kartong trots att bäst före-datumet gått ut redan i oktober 2025.
Enligt regelverket har butiker ett strikt ansvar för att mat som säljs är säker. Vissa varor med “bäst före”-märkning får säljas efter datumet om de är tjänliga, men varor märkta med “sista förbrukningsdag” får aldrig säljas efter att tiden gått ut då de kan utgöra en direkt hälsorisk.
– Det vore tråkigt om någon känslig person köper dåliga varor och tar skada av det, säger Per Svensson till tidningen.
Miljönämnden trappar upp: “Behöver en affär”
För att tvinga fram en förändring införs nu ett löpande vite. Detta innebär att butiken tvingas betala 15 000 kronor för varje framtida tillfälle som miljönämnden hittar felaktigt hanterade varor. Kravet för att slippa viteshotet är att butiken klarar tre inspektioner i rad utan anmärkning. – Området behöver en affär. Vi vill se till att kraven efterlevs, därför blir det löpande vite på högre belopp, säger Per Svensson till tidningen.
Icas svar på bristerna
Butiksägaren har valt att inte kommentera beslutet då han uppger att han inte blivit formellt informerad. Centralt på Ica Sverige betonar man dock vikten av att branschriktlinjerna följs och att kontrollsystem finns på plats för att förhindra just dessa situationer. – Efterlevnaden av dessa rutiner följs upp genom årliga internrevisioner i samtliga butiker, säger Anders Axelsson, chef CR drift hos Ica Sverige, till Nyheter24.
Leon Jämtin är en erfaren journalist och redaktör med en examen inom Digital Medieproduktion vid Umeå Universitet. Han har en bred professionell bakgrund mellan finansjournalistik och underhållningsbranschen med av teknisk mediekompetens och redaktionell skärpa.
