Matpriserna i Sverige rasar i en takt som inte setts på tre decennier. Enligt färska siffror från Matpriskollen noterades i mars det största prisfallet sedan 1996, men skillnaderna mellan de stora kedjorna är enorma. Medan vissa sänker rejält, går priserna åt motsatt håll hos andra.
Under mars månad sjönk livsmedelspriserna med hela 4,1 procent. Den dramatiska nedgången förklaras delvis av den momssänkning som trädde i kraft den 1 april, men också av prissänkningar på mejeriprodukter.
Ulf Mazur, vd på Matpriskollen, menar att många förändringar skett i det tysta.
– Allt fokus var runt själva momssänkningen den 1 april och många kedjor sänkte sina priser upp till en vecka i förväg. Därför gick Arlas stora mejeriprisändring i början på mars och prisstoppet som flera kedjor infört, lite under radarn.
Sänkningarna innebär att konsumenterna fick ett försprång inför de nya skattereglerna.
– Sammantaget så gjorde detta att ordinariepriserna på matvaror var ner med -4,1 procent redan dagen innan momsen sänktes.
Coop vinnare i priskriget – Hemköp går mot strömmen
När siffrorna för årets första tre månader summeras står Coop som den tydliga vinnaren för den prismedvetne. Kedjan har sänkt sina priser med 4,2 procent sedan januari. I botten hamnar Hemköp, som är den enda kedjan i granskningen där priserna faktiskt har stigit under perioden.
Så här har priserna ändrats mellan januari och mars 2026:
- Coop: –4,2 %
- Willys: –3,3 %
- City Gross: –3,3 %
- Ica: –2,3 %
- Hemköp: +0,2 %
Granskas med certifikat
För att säkerställa att momssänkningen verkligen når kundernas plånböcker utför Matpriskollen kontroller direkt i butikerna. De kedjor som skött sig får ett särskilt certifikat att visa upp för kunderna.
– Vi har kollat Coops butiker, Lidl och Willys och här har man genomfört sänkningen fullt ut och de har fått ett certifikat att sätta upp vid entrén.
Enligt Mazur ser det lovande ut även hos de övriga aktörerna på marknaden.
– Övriga butikskedjor kan vi bara uttala oss om i det vi ser i våra övriga siffror och dom har också sänkt sina priser med minst 5,36 procent, så genomförandet har varit riktigt bra.
Spara tusenlappar i köket – utan att slänga mat
Stora pengar finns att hämta genom förändrade vanor i hemmet. Småbarnsfamiljer kan spara stora summor på att laga egen barnmat för infrysning. Ett annat enkelt knep är att sänka temperaturen i kylskåpet till 4 grader; då håller maten dubbelt så länge och svinnet minskar.
Att laga storkok till matlådor och att aldrig handla hungrig är enkla men effektiva metoder. Grundregeln för konsumenten 2026 är tydlig: ju mer tid du investerar i att planera och laga mat från grunden, desto mer pengar blir det över på kontot.
Leon Jämtin är en erfaren journalist och redaktör med en examen inom Digital Medieproduktion vid Umeå Universitet. Han har en bred professionell bakgrund mellan finansjournalistik och underhållningsbranschen.
