Mitt bland alla rapporter om dyrare mat finns också stora prissänkningar. I en ny sammanställning har priset på en potatisprodukt fallit med över 30 procent. Men nedgången gäller ett begränsat urval av butiker.
Potatis är en av de vanligaste basvarorna i svenska hushåll. Därför kan förändringar i priset få betydelse för familjens matbudget.
Prisjämförelsetjänsten Matindex har kartlagt de senaste prisrörelserna bland svenska matbutiker. I den senaste veckosammanställningen sticker produkten Potatis Fast ut med en särskilt stor nedgång. Det registrerade medelpriset bland de berörda butikerna har fallit från 77,40 till 51,65 kronor. Det motsvarar en sänkning på 33,3 procent.
Gäller inte alla butiker
Bakom siffrorna finns 20 butiker där prisförändringar registrerats och där förändringarna uppfyllt Matindex rimlighetskontroller.
Det handlar alltså inte om ett genomsnittligt potatispris i hela Sverige. Matindex statistik bygger på observerade prisändringar. De butiker där priset inte förändrats ingår inte i just den här beräkningen. Även butikernas kampanjer kan påverka resultatet.
Därför går det inte att dra slutsatsen att svensk potatis generellt har blivit en tredjedel billigare.
Fler varor har blivit billigare
Matindex registrerar samtidigt en nedgång för flera andra produkter. Bland de utvalda vardagsvarorna visar avokado en prisminskning på sju procent under den senaste månaden i tjänstens jämförelse. Däremot visar röd paprika och broccoli ökningar.
Prisutvecklingen skiljer sig därmed mycket mellan olika varor.
För den som vill få ned matkostnaderna är det framför allt viktigt att jämföra jämförpriserna, exempelvis kronor per kilo, och inte bara titta på hur många kronor en förpackning kostar. En lägre prislapp behöver inte innebära att varan blivit billigare per kilo om förpackningsstorleken samtidigt har förändrats. Matindex mätning visar att det kan finnas stora prissänkningar att upptäcka, men att de inte nödvändigtvis gäller i varje butik.
