Lidl rear ut ägg nästa vecka efter att de varit rekorddyra i flera år. Äggbristen är över och priserna är på väg ner – lagom till jul.
– Äggproduktionen ökar igen och det påverkar priset, säger Marie Lönneskog Hogstadius på Svenska Ägg.
Efter många svåra år med få och dyra ägg går vi nu mot ljusare tider. Äggbristen i Sverige är inte längre ett faktum och därmed är priset också påväg ner från skyhöga nivåer. Anledningen till äggbristen var utbrott av flera sjukdomar bland hönsen.
– Först härjade fågelinfluensan och slog ut flera anläggningar, sedan var det en stor anläggning fick salmonella. Det är den stora orsaken bakom äggbristen tidigare, säger Marie Lönneskog Hogstadius, verksamhetsledare för branschorganisationen Svenska Ägg.
I slutet av 2023 och början av 2024 var äggbristen som störst. Butikshyllorna ekade tomma och de ägg som fanns var betydligt dyrare än vi är vana vid. Under veckan som börjar den 18 november säljer Lidl 30 ägg för 59,90 kronor, vilket innebär att de kostar 1,99 kronor per styck. Det är betydligt mindre än vad vi är vana vid de senaste åren.
– Ägg är ett viktigt baslivsmedel som vi tar för givet ska finnas i butikshyllorna, säger Marie Lönneskog till Nu.
Sjukdomsutbrotten är över och produktionen har återhämtat sig sedan sommaren.
– Nu ökar produktionen igen och då påverkas ju priset, säger hon.
Salmonellautbrotten hör inte till det vanliga. Vi har hög kvalitet på äggen och till skillnad från många andra länder kan vi äta dem råa.
– Sverige är världsledande i branschen. Många andra länder beundrar oss i Sverige, Norge, Danmark och Finland. Vi är duktiga här, säger Lönneskog.
Juletider närmar sig och äggen är en självklarhet på julborden. I år behöver vi varken oroa oss över brist eller priser.
– Vi går mot ljusare tider lagom till jul. Julen är en riktig ägghögtid, säger Marie Lönneskog.
LÄS MER:
Mauritza Klingspor är examinerad journalist med erfarenhet från nyhetsbyråer och dagspress.
