En ny granskning slår fast att en stor del av den konventionellt odlade maten i svenska butiker innehåller kemikalier. Nu varnar experter att konsumenter får i sig en ”cocktail” av olika medel när de handlar vardagsvaror som äpplen och vindruvor.
Naturskyddsföreningen har i en färsk undersökning analyserat 86 produkter, varav 50 var konventionellt odlade och 36 ekologiskt odlade. Resultatet är oroväckande: 37 av de 50 konventionella livsmedlen innehöll mätbara rester av bekämpningsmedel. Det är främst i frukt och mjöl som de högsta halterna uppmättes.
– Vanlig mat ska inte innehålla en cocktail av bekämpningsmedel. Men vår granskning visar att det ofta är precis vad konsumenter får i sig när de köper konventionellt odlad mat. De här kemikalierna sprids i naturen, och blir kvar på maten vi äter Säger Karin Lexén i ett pressmeddelande från organisationen.
Mat köpt på de stora kedjorna Livsmedlen i testet inhandlades i Stockholmsområdet hos de stora jättarna Ica, Willys, Hemköp, Coop och Lidl. Analysen visade en tydlig skillnad mellan odlingsmetoderna, där de ekologiska alternativen var betydligt renare. De varor som innehöll mest rester var odlade äpplen, vindruvor och vetemjöl.
Även om alla uppmätta halter låg under de lagstadgade gränsvärdena, uttrycker Naturskyddsföreningen en stor oro för den så kallade cocktaileffekten det vill säga vad som händer i kroppen när man får i sig många olika kemikalier samtidigt.
Krav på politikerna: Fasa ut gifterna Organisationen kräver nu krafttag från både politiskt håll och från livsmedelskedjorna själva för att minska mängden gifter i matsystemet. Man menar att det ekologiska utbudet måste prioriteras högre i butikerna för att hjälpa konsumenterna att göra medvetna val.
– Politikerna måste driva på för att fasa ut skadliga bekämpningsmedel i jordbruket. Samtidigt kan matkedjorna göra betydligt mehr för att lyfta ekologiskt. Hjälp konsumenterna att välja bort miljögifter genom att bredda det ekologiska utbudet, ge varorna bättre plats i butiken och ha fler kampanjer för eko
För de konsumenter som vill vara på den säkra sidan och helt undvika kemikalierester är rekommendationen från Naturskyddsföreningen enkel: välj ekologiskt så ofta som möjligt.
Leon Jämtin är en erfaren journalist och redaktör med en examen inom Digital Medieproduktion vid Umeå Universitet. Han har en bred professionell bakgrund mellan finansjournalistik och underhållningsbranschen med av teknisk mediekompetens och redaktionell skärpa.
