Priset på kaffebönor faller kraftigt på råvarumarknaden, men i matbutiken märks ingenting. Tvärtom möts konsumenterna av rekordhöga priser. Nu varnar analytiker för att det kan dröja länge innan koppen blir billigare.
Det är en paradoxal situation som nu utspelar sig. Medan kaffebönorna blir betydligt billigare att köpa in för de stora bolagen, fortsätter priset för ett paket i hyllan eller en kopp på kaféet att klättra. Utvecklingen visar hur lång tid det kan ta innan förändringar i globala råvarupriser slår igenom i butik och på kaféer, meddelar Dagens PS.
Enligt uppgifter från Bureau of Labor Statistics nådde det genomsnittliga konsumentpriset på kaffe i USA i februari omkring 9,46 dollar per pund, den högsta nivån som uppmätts. Detta innebär att priset ligger ungefär 31 procent högre än ett år tidigare, vilket har gjort kaffet till en av de största drivkrafterna bakom livsmedelsinflationen.
Samtidigt ser verkligheten på råvarumarknaden helt annorlunda ut. Där har priset på kaffebönor på terminsmarknaden fallit med omkring 17 procent sedan början av året. Nedgången kommer efter att produktionen i viktiga odlingsländer har förbättrats och vissa handelstullar har lättats.
Väder och politik bakom kulisserna
De tidigare prisuppgångarna drevs till stor del av dåliga skördar i stora producentländer som Brasilien och Vietnam, där extremt väder påverkade odlingarna. Men även politiska beslut har spelat in i ekvationen.
– Under president Donald Trump infördes omfattande tullar som bidrog till att pressa upp kostnaderna för amerikanska kaffeimportörer och rostare
Trots att råvarupriserna nu sjunker fortsätter många företag att arbeta igenom lager som köptes in när priserna var betydligt högre. Transport- och leveranstider gör dessutom att det kan ta månader innan billigare bönor når lagren i USA.
– I vissa fall kan det dröja upp till ett år innan förändringar på terminsmarknaden påverkar priserna för konsumenter
Förändrat beteende hos kaffedrickare
De höga priserna har börjat påverka hur människor konsumerar sin morgondryck. Allt fler väljer nu att brygga kaffe hemma i stället för att köpa drycker på kafé. Samtidigt fortsätter mer avancerade kaffedrycker som espresso och latte att sälja relativt bra eftersom de är svårare att göra själv.
Kaffeföretagen sitter dock fortfarande i en svår sits. De rapporterar fortfarande stigande kostnader för gröna, orostade bönor. Samtidigt bidrar tullar och andra importkostnader till ytterligare ekonomisk press för branschen. Analytiker bedömer att konsumentpriserna kan börja sjunka först under 2027, när billigare råvaror gradvis slår igenom i leveranskedjan.
Leon Jämtin är en erfaren journalist och redaktör med en examen inom Digital Medieproduktion vid Umeå Universitet. Han har en bred professionell bakgrund mellan finansjournalistik och underhållningsbranschen med av teknisk mediekompetens och redaktionell skärpa.
