Five Guys skulle utmana Max och McDonald’s med tio svenska restauranger. Nu kommer bakslaget. Efter bara 426 dagar stänger kedjan en av sina tre restauranger i Sverige.
Det började med långa köer och enorma förväntningar. När amerikanska Five Guys öppnade sin första svenska restaurang vid Sergels torg i Stockholm i februari 2025 var det början på en stor nordisk satsning. Kedjan planerade tio restauranger i Sverige inom fem år och totalt 20 i Norden. Göteborg, Malmö och fler platser i Stockholm fanns med i expansionsplanerna.
Men redan efter drygt ett och ett halvt år på den svenska marknaden har snabbmatsjätten tvingats till sin första nedläggning. Restaurangen på Dragarbrunnsgatan i centrala Uppsala stängde den 31 oktober, efter bara 426 dagar. Det rapporterar Fastighetsvärlden, som hänvisar till uppgifter från Upsala Nya Tidning.
Försäljningen blev en besvikelse
Restaurangen i Uppsala öppnade den 1 september 2025 i en lokal där Burger King tidigare hade funnits i omkring 30 år. Five Guys satsade på att bygga om lokalen och locka kunder med sina amerikanska hamburgare. Men besökarna blev inte tillräckligt många. Enligt kedjans kommentar till UNT har försäljningen inte utvecklats som förväntat.
Därmed återstår bara två Five Guys-restauranger i Sverige. Den ena ligger vid Sergels torg i Stockholm och den andra i Mall of Scandinavia i Solna. Nedläggningen blir ett tydligt bakslag för en kedja som hade stora förhoppningar om den svenska marknaden.
Kunderna betalade 243 kronor
När Five Guys gjorde entré i Sverige var intresset stort. Enligt uppgifter som Realtid har sammanställt omsatte den första restaurangen över tio miljoner kronor under sina fyra första veckor. Under första halvåret hade restaurangen vid Sergels torg över 20 000 gäster i månaden. Men den genomsnittliga notan låg också på hela 243 kronor.
Five Guys konkurrerar därmed inte främst genom låga priser. Kedjan bygger i stället sitt erbjudande på hamburgare som tillagas på beställning, stora portioner och möjligheten att välja bland många tillbehör. Redan vid den svenska premiären ifrågasatte varumärkesexperter om prisläget var rätt för svenska konsumenter. I en intervju med Svenska Dagbladet beskrev varumärkesstrategen Håkan Olofsson satsningen som sen, dyr och anpassad till en redan hårt konkurrensutsatt marknad.
Riskerar samma öde som Starbucks
Det är inte första gången en amerikansk restaurangkedja får problem när den försöker etablera sig i Sverige. Starbucks gjorde tidigare en stor satsning på svenska kaféer, men tvingades så småningom stänga merparten av dem. Konkurrensen från etablerade svenska kafékedjor blev hård.
Nu uppstår frågan om Five Guys kan möta samma motstånd. Sverige har redan starka hamburgerkedjor som Max, McDonald’s och Burger King, samtidigt som många fristående hamburgerrestauranger slåss om kunderna. Nedläggningen i Uppsala innebär dock inte att Five Guys har gett upp Sverige.
Kedjan har fortfarande två restauranger kvar, och det finns ännu inget besked om att hela expansionsplanen skrotas.
Men efter 426 dagar har den första svenska Five Guys-restaurangen tvingats ge upp. Och den amerikanska snabbmatsjättens väg mot tio svenska restauranger har blivit betydligt mer osäker.
David Lysén är utbildad journalist med erfarenhet av nyhetsjournalistik och branschtidning.
